FOOD31 방울양배추 요리하는 법 방울양배추는 16세기 벨기에 브뤼셀 지방에서 재배되기 시작하여 유럽 전역에서 사랑받고 있는 채소로 브뤼셀 양배추라고도 불린다. 슈퍼푸드로 알려진 방울양배추는 일반 양배추보다 영양가가 높은데 비타민과 엽산, 식이섬유가 풍부해서 혈당 수치를 낮춰주며 위장을 보호하며 혈액순환을 촉진하여 혈관 건강에 도움을 주며 항암효과가 있다. 그러나 과다 섭취 시 복통과 설사를 유발할 수 있기 때문에 하루에 10개 정도 섭취하는 것이 적당한 것으로 알려져 있다. 에어프라이어로 방울양배추 요리하기 에어프라이어를 이용하면 더욱 쉽고 빠르게 방울양배추 요리를 즐길 수 있는데 재료로 방울양배추 5컵, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금 약간, 후추, 파마산 치즈를 준비해주면 된다. 방울양배추는 깨끗이 씻어서 반으로 잘.. 2022. 3. 12. 웨지감자 만드는 법 에어프라이어 웨지감자 만들기 웨지감자는 감자를 쐐기 모양으로 썰어서 튀긴 음식으로 프렌치프라이와 같이 술안주 혹은 간식으로 애용되는 음식으로 에어프라이어를 이용하면 음식의 지방을 반 이상으로 줄여 좀 더 담백하게 즐길 수 있다. 주재료인 감자 3개, 올리브 오일 2큰술, 소금 1작은술을 준비해주고 토핑으로 파마산 치즈가루, 파슬리가루, 마늘가루, 소스 등을 준비하면 된다. 웨지감자는 겉껍질 부분도 같이 사용하기 때문에 겉면을 수세미나 부드러운 솔을 이용해 겉면을 깨끗이 씻어주도록 합니다. 감자는 반으로 썰어서 쐐기 모양으로 썰어주는데 너무 두꺼운 것보다는 얇게 썰어주는 것이 구웠을 때 더 바삭한 식감을 느낄 수 있고 좀 더 두껍게 썰면 감자의 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있을 것입니다. 웨지감자를 바삭하게.. 2022. 3. 11. 크리스피 두부 볼 요리방법 고단백 저칼로리인 두부는 다이어트에 좋은 식품으로 사랑받는데 두부의 펩타이드 성분이 기초대사량 저하를 막아 요요현상을 예방할 수 있고 칼슘이 풍부해 골밀도를 높여주고 포만감을 주는 최고의 다이어트 식품 중 하나이다. 다이어트를 하다 보면 바삭하고 고소한 튀긴 음식의 유혹을 참기 어려운데 주재료를 두부를 사용하고 에어프라이어로 조리를 한다면 더욱 담백하고 맛있게 두부 튀김을 즐길 수 있을 것이다. 두부 볼을 만들기 위한 재료로는 부서지지 않는 부침용 두부 1모, 옥수수 녹말 1큰술, 우유 3/4컵, 소금 약간, 밀가루 1/2컵, 빵가루 2컵을 준비해준다. 준비된 단단한 부침용 두부는 물기를 제거를 해줘야 하는데 두부 물기 제거는 두부 프레스(두부 탈수기)를 통해서 물기를 제거하거나 두부를 전자레인지에 약 .. 2022. 3. 10. 건강한 스무디 레시피 스무디는 신선한 과일을 얼려서 갈아 만드는데 과일에 얼음을 넣거나 우유, 요구르트 등 넣어 부드럽게 갈아 만드는 음료로 아침식사대용이나 간식으로 좋아서 사랑받는 음료입니다. 바나나 아보카도 스무디 바나나 아보카도 스무디는 포만감을 주어 배고플 때 식사나 간식 대용으로 좋아서 다이어트하는 사람에게도 적합한 레시피이다. 바나나는 칼륨, 비타민, 마그네슘을 포함하고 지방이 적어 대표적인 다이어트 식품이며, 아보카도는 불포화지방산을 포함하고 콜레스테롤이 적고 비타민이 풍부해 다이어트시에 도움이 된다. 이 레시피는 잘 익은 냉동 바나나 1개, 아보카도 1개, 우유 1컵 반, 라임주스 1스푼을 준비하면 재료 준비는 끝납니다. 바나나는 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있기 때문에 한 번에 사서 못 먹는 바나나는 껍질을.. 2022. 3. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
