본문 바로가기

FOOD31

당근 맛있게 요리하는 법 당근은 비타민 A을 포함하고 있어 베로카로틴 성분이 시력저하 및 노안, 야맹증, 백내장과 같은 질병을 예방하고 스마트폰 장시간 사용으로 인한 눈의 피로를 줄여준다고 합니다. 그러나 당근은 호불호가 갈리는 식재료인데 특유의 맛과 향, 식감을 싫어해서 어린이뿐만 아니라 성인도 싫어하는 사람이 많이 있습니다. 당근은 눈 건강뿐만 아니라 면역 향상에도 도 도움을 주는 야채로서 요리해서 더 맛있게 섭취할 수 있을 것입니다. 단짠 베이컨 당근 말이 레시피 3가지 재료만 준비해주면 되는데 당근 200그램, 베이컨 5줄, 메이플 시럽 3큰술을 준비해주는데 당근은 단단해서 썰기가 힘들기 때문에 작고 굵기가 얇은 당근으로 준비해주면 손질하기 쉽습니다. 당근은 필러를 이용해서 겉면을 제거하거나 수세미로 깨끗이 씻어서 양쪽 .. 2022. 3. 30.
홈메이드 치킨 라면 레시피 건강한 치킨 라면 만들기 따끈하게 빠른 시간 안에 맛있게 끓여먹는 라면을 싫어하는 사람은 없을 텐데 인스턴트식품을 너무 많이 섭취하는 것에 대해 걱정이라면 집에서 건강하게 만들어 먹을 수 있을 것입니다. 라면의 주재료로는 건라면 (라면사리) 2 봉지, 닭고기 살 1컵, 닭고기육수 1컵, 소고기 육수 1컵, 해물육수 1컵, 다진 생강 2 티스푼, 다진 마늘 3 티스푼, 참기름 3 티스푼, 간장 3큰술, 표고버섯 1/2컵, 계란 2개, 파를 준비해 줍니다. 육수는 시판되는 치킨스톡, 비프스톡, 다시마 팩을 이용하거나 육수 팩을 이용해도 좋은데 해물육수 대신에 미소된장을 이용해도 좋습니다. 육수를 집에서 준비한다면 닭고기 육수는 뼈 있는 닭다리살 200그램을 준비해서 물 2리터를 넣고 끓여주다가 거품을 제거하.. 2022. 3. 28.
치즈 아스파라거스 요리방법 숙취 해소하는데 도움을 준다고 하는 필수 아미노산중의 하나인 아스파라긴을 포함한 아스파라거스는 서양에서 고급 채소로 스테이크의 사이드 메뉴로 곁들여서 먹거나 샐러드로 만들어 먹는다. 아스파라거스의 글루타티온 성분은 항산화 작용, 소염작용을 하며 칼슘, 칼륨 등과 같은 미네랄이 풍부해 혈압을 낮추고 심혈관질환, 성인병 예방에 도움을 준다. 단, 아스파라거스를 과하게 섭취할 경우 소화불량을 일으킬 수 있고 혈액을 묽게 하는 약을 먹고 있거나 고혈압약, 당뇨병약을 먹고 있다면 의사와 상담 후 섭취하기를 권합니다. 아스파라거스는 4-5월에 제철이며 색은 녹색을 띠며 줄기가 연하고 굵으며 구부러지지 않고 봉우리 부분은 노랗게 말라붙지 않고 잘 닫혀 있으며 절단 부위가 길지 않고 줄기에 수염뿌리가 나와있지 않는 것.. 2022. 3. 25.
김치 크림파스타 요리하는 법 한국의 대표적 전통 음식인 김치는 배추를 발효 음식으로 맵고 시고 짠맛을 가진 아삭 거리는 식감을 가지고 있으며 비타민, 항산화 성분으로 성인병, 노화방지에 효과적이고 면역력 증진에 도움 될 뿐만 아니라 발효식품으로 젖산이 풍부해 장 건강에 좋은 대표적이 건강음식이지만 나트륨을 많이 포함하고 있어 적당량을 섭취하는 것이 좋다. 김치 까르보나라 레시피 김치 까르보나라는 맵지만 부드러워 한국인이 좋아하는 파스타를 만들 수 있는데 주재료인 스파게티면 400그램, 베이컨 4조각, 배추김치 2컵, 계란 3개, 파르미지아노 레지아노 치즈 1컵, 후추를 준비해 줍니다. 먼저 스파게티 면을 삶아 주는데 냄비에 물 1리터를 넣고 소금 1큰술을 넣고 센 불에 물이 끓어오르면 파스타 면을 넣고 올리브 오일 1작은술을 넣고 .. 2022. 3. 23.

티스토리툴바