호박고구마 케사디야1 케사디야 레시피 타코와 함께 멕시코 대표 음식인 케사디야는 토르티야에 치즈와 다른 야채, 고기 등으로 넣어 반으로 접어서 먹기 좋은 크기로 썰어서 서빙하는 음식으로 간단하게 간식으로 식사대용으로 즐길 수 있어서 많은 나라에서 사랑받는 음식이다. 다양한 조리 방법 중에 고구마를 넣어서 달콤하고 건강한 간식으로 만들어 먹을 수 있는데 중간 크기의 호박고구마 2개, 소금 약간, 핫소스 2큰술, 토르티야 6장, 아보카도 1개, 올리브 오일 2큰술을 준비해준다. 먼저 호박고구마를 깨끗이 씻어서 겉껍질을 제거해 주도록 하고 호박고구마를 쪄주면 되는데 호박고구마는 찜기나 냄비를 사용해서 찔 수도 있지만 전자레인지를 사용하면 약 5분으로 빨리 익힐 수 있다. 껍질이 제거된 호박고구마는 빨리 익을 수 있도록 작게 썰어주고 위생비닐에 넣.. 2022. 2. 2. 이전 1 다음
